Onze vermelding in Lekker 2012, waarin we zijn opgenomen als “Nieuw”

Dennis Blokdijken zijn vrouw Adrienne zijn de derde generatie in de familie die Het Wapen van Munster culinair leven inblazen, nadat opa enoma Blokdijk dezaak, toen nog een dorpscafé, in 1966 kochten.

Er hangt een gemoedelijke sfeer in dit café-restaurant, dat knus is ingericht met veel blaasinstrumenten en ander blinkend koperwerk. Aan de muur hangen grote gekleurde schilderijen. Het dagmenu wordt getoond op grote schoolborden en aan tafel van uitleg voorzien. De keuken is klassiek en ambachtelijk met veel seizoensproducten uit De Beemster. De porties zijn royaal en dat wordt door de gasten goed gewaardeerd. Verrassend is de aandacht voor de wijnkaart met verwijzingen naar de Wine Spectator.

Bij onze aperitieven krijgen we knapperig bruin en wit stokbrood met smeuïge tapenade en kruidenmayonaise om in te dippen. Vooraf eten we een royaal gevulde kreeftensoep, aan de zoute kant maar verder zalig. Attent ook, de vraag of we er misschien een scheutje cognac door willen. Het halve kreeftje met mosterd, verse dragon en hollandaisesaus is gewoon heel goed. We drinken er een mooie Chardonnay bij. De tournedos Rossini komt met een dikke plak zelfbereide eendenleverterrine en wordt omringd door een smaakrijke kalfsjus met truffel. Op het andere bord is in rode wijn gemarineerde lamschenkel met kruidensaus, aardappelpuree en gemengde groenten gepresenteerd. Mooi! De toetjes laten we voor wat het is, we zijn voldaan.

Het zijn de kleine dingen die ons plezieren: er staat al een karaf ijswater op tafel als we arriveren en er wordt tijd gemaakt voor ambachtelijke vleesbereidingen aan tafel, zoals steak tartaar en het uitsnijden van ossenhaas. En ja, de gastvrije benadering is ronduit ontwapenend te noemen. De keuken mag wat ons betreft iets avontuurlijker, maar gezien de hoge bezettingsgraad en smullende gasten zou dat een misvatting kunnen zijn. Welkom, met de hoed van het hoofd, in Lekker!