Het Wapen van Munster hoodgerechten

	Hoofdgerechten Vlees
	Oosterse roerbak schotel van ossenhaaspuntjes met diverse soorten groenten en sojasaus	€ 20,00
	Ierse runderrib-eye, van de grill, geserveerd met kruidenboter	€ 22,00
	Tournedos, biefstuk van de haas met een saus naar keuze`	€ 25,00
	Gegrilde runderentrecôte, "Dry Age"Gascogne rund met gemarineerde paddenstoelen en truffelboter	€ 24,50
	Gebakken varkenshaas met een roomsaus van paddenstoelen en messenklever (beemster brie)	€ 19,75
	Lady steak, bescheiden stukje haasbiefstuk met een saus naar keuze	€ 21,50
	Duo van kalfsentrecôte en gebakken kalfszwezerik	€ 24,50
	Lamsracks, gegrild en geserveerd met een jus van mosterd en dragon	€ 22,50
	Supplementen
	Ganzenleverkrullen Gebakken champignons Gebakken champignons, uien en spek Gebakken champignons met uien	€ 5,50 € 2,00 € 2,50 € 2,00
	Vegetarisch
	Combinatie van quiche van geitenkaas met tomaat en basilicum, groentenloempia's en gemarineerde paddenstoelen	€ 17,50
	Hoofdgerechten vis
	Gebakken gamba’s met diverse soorten groenten, knoflook en sojasaus	€ 25,00
	Gebakken zalmfilet met bandpasta, tomaat, basilicum en Hollandaise saus	€ 21,50
	In de roomboter gebakken sliptongetjes (3 stuks)	€ 22,75
	Onze favorieten
	Verse hele kreeft, gekookt en geserveerd met Hollandaisesaus of gegratineerd met dragon en mosterd
	+/- 500 gr.	€ 29,50
	+/- 800 gr.	€ 39,50
	Chateau briand, mooiste deel van de ossenhaas, aan tafel gesneden geserveerd met gebakken uien en champignons en een saus naar keuze vanaf 2 personen	€ 32,50 p.p.
	Surf en turf, gegrilde runderentrecôte en een halve kreeft geserveerd met bearnaisesaus	€ 34,50
	Tournedos Rossini, gebakken ossenhaas, terrine van eendenlever, kalfsjus en truffeltapenade	€ 34,50