Maand Specials juni 2024

Voorgerechten

  • Gebakken vongole - mosselen - knoflook - tomaat - Spaanse peper
    17.50
  • Tonijncarpaccio - watermeloen - wasabi - ponzu - sesam
    19.50
  • Proscuitto - burrata caprese - gemarineerde tomaatjes - basilicum - olijfolie - croutons
    16.50
  • We serveren weer volop asperges met o.a. beenham / gerookte zalm

Hoofdgerechten

  • Bavette - grain fed meat - van onze bbq - Wapen’s chimichurri
    29.50
  • Vis, aanbod van de markt
    dagprijs
  • Rijk gevulde “rijstschotel” met o.a. vongole - mosselen - gamba - vis van de dag - overgoten met langoustine bisque
    29.50
  • Verder serveren we weer volop asperges met o.a. gebakken zalm, beenham, met de vis van de markt of gewoon lekker als groenten bij het hoofdgerecht

Vlees specials

  • Côte de boeuf voor 2 pers +/- 1000 gram - USA prime - van de bbq - saus naar keuze
    95.00
    USA – IBP Prime meat – voor de gene die van vlees houden
  • Grain fed runder picanha van de bbq - saus naar keuze
    29.50
  • Wagyu ossenhaas - A5 - Miyazaki
    0.85 per gram

    OVER A5 WAGYU MIYAZAKI

    Wagyu Miyazaki wordt beschouwd als een van de beste runderen die Japan te bieden heeft. De runderen worden met grote zorg grootgebracht en gefokt om rundvlees van de hoogste kwaliteit te ontwikkelen en worden bekroond met de merknaam Miyazaki Beef

    Tijdens een nationale wedstrijd die om de 5 jaar wordt gehouden en vaak de Olympische Spelen van het Wagyu-rundvlees wordt genoemd, heeft Miyazaki Beef 3 keer op rij de hoogste prijs van de Prime Ministers Award in de wacht gesleept. Dit betekent dat Miyazaki Beef 15 jaar op rij de toppositie in Japan heeft ingenomen. Dat is de reden waarom Miyazaki Beef zo hoog aangeschreven staat in Japan en ook waarom de kalveren van Miyazaki door producenten van merkkoeien worden uitgekozen om in andere regio’s te worden grootgebracht.

  • Wagyu rib eye - A5 - Miyazaki
    0.45 per gram

Dessert

  • Coupe aardbeien - hangop - aardbeienijs - meringue
    12.00
  • Crème brûlée van ananas - kokosijs - slagroom
    14.50