Soepen

  • Mosterdsoep - gerookte paling
    9.50
  • Uiensoep
    8.00
  • Tomatensoep
    7.50
  • Kreeftensoep - kreeft - geslagen room
    14.50

Voorgerechten

  • V. Crispy sushiroll - tempura - groenten - wasabi - pokesaus - wasabi mayo
    15.00
  • Egg Benedict - gerookte "Bawykov" zalm - brioche - eitje - Hollandaisesaus
    14.50
  • Gebakken gamba's - ui - champignons - knoflook - jus kruidenboter
    13.50
  • Viscompositie - gerookte paling - gerookte "Bawykov" zalm - Hollandse garnalen - crostini's
    17.50
  • Tonijn tartaar - gamba tempura - limoenmayo - sesam - zoetzure komkommer
    17.50
  • Kreeft Thermidor - 1/2 kreeft gegratineerd - Hollandaise - mosterd - Parmezaanse kaas - dragon
    27.50
  • Sashimi zalm - tonijn - verse wasabi - pokesaus - gember - wakame salade
    18.00
  • Rundercarpaccio - balsamico dressing - pesto - pitjes - Parmezaanse kaas
    12.75
  • Steak tartare - huisgemaakt zoetzuur - truffelmayonaise - eitje - crostini's
    13.50
  • Gebakken buikspek - gamba tempura - zwarte knoflook - beukzwam
    13.50
  • Proeverij - combinatie van koude en warme voorgerechtjes p.p. geserveerd
    18.50
  • V. Warme geitenkaas - appel - nootjes - honing dressing
    12.50