Hoofdgerechten
- Vegetarisch
- V Risotto - paddenstoelen - burrata - truffel - Parmezaanse kaas25.00
- Tortelonne - (kleine ravioli) - spinazie - hazelnoten - gorgonzola - rucola23.50
- Uit de zee
- Zalmfilet - lak van teriyaki en citrus - roerbak groenten - wasabi mayonaise27.50
- Gebakken gamba’s - uien - champignons - knoflook - eigen jus - 8 stuks29.75
- Hele kreeft - gekookt - Hollandaise saus - citroen57.50
- Hele kreeft Thermidor - gegratineerd - Hollandaise - spinazie - mosterd - dragon - Parmezaanse kaas59.50
- Vlees
- Varkenshaas - gebakken - boeren brie - roomsaus van bospaddenstoelen26.50
- Spareribs - boterzacht - knoflook mayo - spicy mayo26.50
- Iberico boneless ribs - hoisin - crispy sambal - roerbak groenten27.50
- Yakitori van gemarineerde varkenshaas - pindasaus - zoetzuur komkommer26.50
- Steak tartare - truffelmayonaise - zoetzuur - gepocheerd ei - crostini’s26.00
- Thai Chicken - roerbak groenten - citroenblad - basilicum - knoflook - rode peper - koriander - saus rode curry26.50
- Truffel steak - USA Black Angus steak - van de bbq - truffelboter - Parmezaanse kaas29.75
- Lady steak - 180 gram gebakken ossenhaas31.50+ supplement gebakken eendenlever 11.50
- Tournedos - 250 gram gebakken ossenhaas39.75+ supplement gebakken eendenlever 11.50
- Javaanse lady steak 180 gram gebakken Irish prime ossenhaas - gebakken uitjes - crispy sambal33.50
- Javaanse tournedos - 250 gram gebakken ossenhaas - gebakken uitjes - crispy sambal43.50
- Chateaubriand - 300 gram gebakken ossenhaas p.p. - gebakken ui en champignons - vanaf 2 pers49.75 p.p.+ supplement gebakken eendenlever 11.50 p.p.
- Runder rib eye - 350 gram - IBP USA grain fed - van de bbq47.50+ supplement gebakken eendenlever 11.50
- Hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, huisgemaakte mayonaise en rauwkostsalade
Bijgerechten
- Zoete aardappelfriet - spicy mayonaise6.50
- Truffel zoete aardappelfriet - Parmezaanse kaas - truffelmayonaise8.50
- Truffel friet - Parmezaanse kaas - truffelmayonaise7.50
- Truffel risotto9.75
- Groene salade6.00
- Roerbak groenten - poke saus9.00
