Hoofdgerechten

  • Vegetarisch
  • V Risotto – paddenstoelen – burrata – truffel – Parmezaanse kaas
    25.00
  • V Pinsa - crème fraîche - gegrilde groenten - pesto - rucola - Parmezaanse kaas
    21.50
  • V Ravioli – gorgonzola – spinazie – walnoot - rucola
    23.50
  • Uit de zee
  • Zalmfilet - lak van teriyaki en citrus - roerbak groenten - wasabi mayonaise
    27.50
  • Gebakken gamba’s – uien – champignons – knoflook – eigen jus – 8 stuks
    29.75
  • Hele kreeft – gekookt – Hollandaise – citroen
    57.50
  • Hele kreeft Thermidor – gegratineerd – Hollandaise – spinazie – mosterd – dragon – Parmezaanse kaas
    59.50
  • Vlees
  • Varkenshaas - boeren brie - roomsaus van bospaddenstoelen
    26.00
  • Spareribs – boterzacht – knoflook mayo – spicy mayo
    25.50
  • Iberico boneless ribs – hoisin – Wapen’s crispy sambal – groenten
    27.50
  • Yakitori van gemarineerde varkenshaas – Wapen’s pindasaus – zoetzuur komkommer – crispy sambal
    25.50
  • Truffle chicken – bokchoi – shiitake – truffeljus
    26.50
  • Steak tartare – truffelmayonaise – zoetzuur – eitje – crostini’s
    25.00
  • Black Angus steak - van de bbq - Italian style - rucola - citroen - Parmezaanse kaas - olijfolie
    29.50
  • Lady steak – 180 gram gebakken Irish prime ossenhaas
    31.50
  • Tournedos – 250 gram gebakken Irish prime ossenhaas
    39.75
  • Javaanse lady steak – 180 gram gebakken Irish prime ossenhaas - gebakken uitjes – Wapen’s crispy sambal
    33.50
  • Javaanse tournedos - 250 gram gebakken Irish prime ossenhaas - gebakken uitjes – Wapen’s crispy sambal
    43.50
  • Chateaubriand – 300 gram Irish prime ossenhaas p.p. – gebakken ui en champignons – vanaf 2 personen
    49.75 p.p.
  • Runder rib eye - 350 gram - IBP USA grain fed - van de bbq
    46.50
  • Hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, huisgemaakte mayonaise en rauwkostsalade

Bijgerechten

  • Zoete aardappelfriet - spicy mayonaise
    6.50
  • Truffel friet – friet – truffel – Parmezaanse kaas
    7.50
  • Truffel zoete aardappelfriet – Parmezaanse kaas
    8.50
  • Truffel risotto
    9.75
  • Groene salade
    6.00
  • Roerbak groenten - poké saus
    9.00