Fingerfood All Day
- Wasabi crackers - 2 sashimi zalm - 2 sashimi tonijn - wasabi mayonaise12.50
- Fried squid - krokante inktvis - spicy mayonnaise12.50
- Gamba’s tempura - 4 stuks - spicy mayonaise13.00
- Garnalen kroketjes – cocktailsaus (4st)12.50
- Pata Negra - crostini’s - 80 gram14.50
- Antipasti – assortiment Italiaanse ham, worst en kaas12.50 pp
- Oesters - citroen - ordewijn azijn met rode uitjes - per stuk4.50
- Oesters Blokkefeller - spinazie - gegratineerd met Hollandaise - per stuk4.75
- Oester Asian style – spicy ponzu – avocado – yuzu - per stuk4.75
Soepen All Day
- V Tomatensoep – geslagen room8.50
- Uiensoep – gegratineerd met Beemster kaas9.00
- Kreeftensoep - Hollandse garnalen - geslagen room17.50
Voorgerechten All Day
- Vegetarisch
- V Crispy sushi roll – in tempura – groenten – pokesaus – wasabi mayo15.50
- V Bruschetta – burrata – truffel – baby spinazie – Parmezaanse kaas – olijfolie13.50
- V Taco’s – tomaat tartaar – avocado – yuzu11.50
- Taco’s
- Taco’s – zalmtartaar – wasabimayo – avocado – yuzu – 3 stuks12.50
- Taco’s – tonijntartaar – wasabimayo – avocado – yuzu – 3 stuks14.50
- Taco’s – steak tartare – truffelmayo – Parmezaanse kaas – 3 stuks12.50
- Vis
- Gebakken gamba’s – uien – champignons – knoflook – eigen jus – 5 stuks15.50
- Gerookte Bawykov zalm – gerookte IJsselmeer paling – toast en roomboter21.50
- 1/2 Kreeft Thermidor – gegratineerd – Hollandaise – spinazie – mosterd – dragon – Parmezaanse kaas29.50
- Sashimi – zalm – tonijn – verse wasabi – pokesaus – gember20.00
- Fruits de mer, Wapen style – per 2 personen – combinatie van lekkers uit zee65.00Met o.a. Hollandse garnalen – gerookte Bawykov zalm – gerookte IJsselmeer paling – gamba’s – sashimi tonijn en zalm – tartaar tonijn – tartaar zalm – oesters
- Vlees
- Rundercarpaccio – balsamico dressing – Parmezaanse kaas – pesto – salade15.00
- Steak tartare – huisgemaakt zoetzuur – truffelmayonaise – eitje – crostini’s15.50
- Vitello tonato – rosé gebraden kalfsvlees – tonijnmayonaise – Parmezaanse kaas – kappertjes – rucola – olijfolie17.50
- Proeverij – combinatie van koude en warme voorgerechten21.50